由紀さんのブログ（日記）〜クラシック音楽の総合コミュニティサイト Muse〜

帰国してから、もうすぐ1ヶ月！
時が過ぎるのは早いものですね♪
本当に楽しくて幸せなカナダ旅行でした♪

毎日の生活が楽しすぎて、またブログがご無沙汰に…^^;

というわけで久しぶりのブログです♪

私の最近のブームは「いくら」です。
小さい頃から大好きだったのですが、
カナダに行ってから、筋子を買って
いくらの醤油漬けを作る！ということを覚えました。

バンクーバーではアジア人がたくさん移住しているため
アジア系の食材には何も困りません。

なので、日本食が食べたくなったら
日本食レストランへ行くか、
日本食の材料と調味料等を揃えて作ればいいだけです！

今回はたくさんのものを１から作ることを学びました。

日本で生活していると、
あまりの便利さゆえ、
何が便利で何が不便なのかすらわからなくなります。

食生活に限っていうと、
一歩外へ出れば、そこには原材料は転がっているけど
作るのは自分！といった状態になるわけです。

例えば、うどん出汁や、そうめんつゆ、ラーメンのトンコツスープ、
ドレッシング、すき焼きのたれ、焼肉のたれ・・・
といったスープ･タレ系のもの、
また、お漬物やお魚やお肉の味噌漬けなどの漬ける系のもの、
また、出汁をとった後のかつお節や昆布で佃煮を作ったり･･･と、
日本じゃ絶対作らなかったもの＆
できた物を当たり前のように買っていたものを
たくさんたくさん作りました♪

一応、日系のスーパーに行けば
上記のものも手に入るんですけど
日本の２倍〜５倍くらいするんです！！

日本の値段を知っているだけに
とてもじゃないけど買えませんでした･･･

でもおかげで、お料理のお勉強にもなりました♪

そして題名のいくらですが・・・
今回は、私の大好物のいくらの時期には
残念ながら帰国している･･･という残念な結果になったので
せっせと帰国してから作っている！というわけです♪


バンク−バー在住の姉もいくらの醤油漬けを作っているそうですが、
彼女から送られてくるメールには

『筋子６腹で８ドルだったよ〜！』
『こっちは１ポンド２ドルだよ〜！』

と・・・。

１カナダドルがだいたい８０円くらいなので

６腹で６４０円。
ってことは、１腹１０７円？！

ちなみに私がスーパーで買った筋子は
１腹１３８０円でした。高い〜。

次はいくらの時期にバンクーバーに行こうと思います♪♪

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