さんのマイスペース〜クラシック音楽の総合コミュニティサイト Muse〜

【裕美･ルミィヤンツェヴァ＆アレェクスェイ・ルミィヤンツェフ】
・トースト
・スライス･チーズ

【スイーツ】
・自家製カスピ海ヨーグルトのタルト
（オレンジ、オレンジ・ピール、ブラウン･シュガー、寒天他）


【ドリンク】 　
・コーヒー


【本日の学び】　

京都市中京区先斗町通四条上ル柏屋町173-2
にある『先斗町いづもや』は江戸前の鰻と京懐石が競演する場、
大正5年、新京極に創業し、
昭和21年に現在の先斗町へ移転した京料理と鰻の店。

お勧めは肉厚な静岡榛原産の鰻を使った蒲焼きや納涼懐石全11品、
名物の蒲焼きは背開きにして蒸し上げ、
大正時代からの秘伝のタレでじっくり焼き上げる江戸前手法。

それが涼やかな夏の京料理と実に好相性で、
京と江戸の技が軽やかに競演するらしい。
床はもとより一面ガラス張りの店内でも、
鴨川を望む開放的な時を楽しめるとか。

私の研鑽生活は今日も続きます。
今日も一つお利口さんになりましたとさ。
めでたし、めでたし！！！

裕美・ルミィヤンツェヴァ