１月３日（土） 朝御飯
【アレェクスェイ･ルミィヤンツェフ】
・トースト
・バター
・ベーコン
【裕美・ルミィヤンツェヴァ】
・マヨネーズ・トースト
・トースト
・自家製金柑マーマレード（タイム入り）
【ドリンク】
・コーヒー
≪本日の学び≫
スクガラス豆腐とは
アイゴの稚魚の塩漬けと島豆腐のコンビ。
スクガラス（カラスグワー）は南日本に分布する
エーグァー（アイゴ）の稚魚のこと、
旧暦の６月～７月の満月の日に孵化した稚魚を
餌を食べ始める前に漁獲するのだそう。
その稚魚を塩漬けにして保存したものを
島豆腐の上に乗せたものがスクガラス豆腐です。
いずれ食べてみたいですねぇ。
私の研鑽生活は今日も続きます。
今日も一つお利口さんになりましたとさ。
めでたし、めでたし！！！
裕美･ルミィヤンツェヴァ
作成日:03/29 00:36 最終更新日:03/29 00:36
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