ユーザーID

Password


ホーム
検索

ページトップ
メッセージを送る
掲示板
ブログ(日記)
お気に入りに追加
お友達一覧に登録

緑たっぷりカボチャ・スープ

本日は『緑たっぷりカボチャ・スープ』を作りました。
何故緑たっぷりになったかといいますと、
中にスナップ・エンドウ&水菜を入れたからです。

じゃがいもの茹で汁でカボチャを月桂樹の葉と共に煮て、
塩胡椒&七味唐辛子で味付け、最後に緑をたっぷりと挿入し
煮過ぎないように適度に調理。
蓋をして放置しておけば多少は余熱で柔らかくなりますので、
少し早めに火を止めました。

ホットで食べても冷静カボチャ・スープとして楽しんでも美味しそうです。
いや、きっと最高に美味しいです。
食べる際にここに牛乳とか、サワー・クリームとかを入れると
もっともっとお洒落なフランス料理っぽくなります。
お皿の上にパセリのみじん切りを浮かべるのもいいですね。
香ばしくなり、尚且つスープのコクが増します。

この季節にピッタリの『緑たっぷりカボチャ・スープ』、
是非、是非お試しあれ!!!

裕美・ルミィヤンツェヴァ
作成日:11/24 11:00

Muse運営について

Muse(c)2024