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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 ﾎﾟﾜﾚ･ﾎﾟﾃﾄ･ｻﾗﾀﾞ 本日は『ﾎﾟﾜﾚ･ﾎﾟﾃﾄ･ｻﾗﾀﾞ』を拵えました｡ 茹でたｼﾞｬｶﾞｲﾓに輪切りにして､炒めたﾎﾟﾜﾚ､ すなわち下仁田葱を加えました｡ 通常ﾎﾟﾜﾚは根元の部分を食しますが､私は緑の部分も大好きですので､ ｻﾗﾀﾞには極力使用するようにしております｡ ﾎﾟﾜﾚの内側のぬるぬる要素が風邪予防に繋がるのだと強く信じております｡ 長葱の場合でもぬるぬる部分をｶﾞｰｾﾞに包んで 喉に当てておくと喉に良いと言われていますよね｡ それはともあれ､ｻﾗﾀﾞは如何に出来上がったと言いますと､ 自家製きゅうりの塩漬けをみじん切りにしたのと､ 自家製たくあんの千切りをｻﾗﾀﾞに加え､ 塩胡椒で味付けをした後､ﾏﾖﾈｰｽﾞ&からしを先ず混ぜ込みました｡ そこへ加えたのはﾎﾞﾛﾆｱ･ｿｰｾｰｼﾞのｻｲｺﾛ状のものと 新鮮なｲﾀﾘｱﾝ･ﾊﾟｾﾘです｡ 最後に健康に良いとされる酢を小量垂らして出来上がり!!! お味の程は本場ﾄﾞｲﾂ風､ｿｰｾｰｼﾞとﾎﾟﾜﾚの組み合わせはもう最高です｡ ｱﾚｪｸｽｪｲも大満足､朝食のこんがり焼けたﾄｰｽﾄと 一緒に美味しく頂きました｡ 是非､是非､お試しあれ!!! めでたし､めでたし!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 追記:ﾄﾞｲﾂ風ﾎﾟﾃﾄ･ｻﾗﾀﾞのｼﾞｬｶﾞｲﾓは何故か輪切りです｡ 古くからの伝統なのでしょうか???? 作成日:11/24 11:01 Muse運営について |