|
検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 ﾊﾞﾙﾃﾞﾓﾝﾃ･ﾚｯﾄﾞ 最近のﾜｲﾝはｽﾍﾟｲﾝ産の『ﾊﾞﾙﾃﾞﾓﾝﾃ･ﾚｯﾄﾞ』｡ これはｽﾍﾟｲﾝはﾊﾞﾙﾃﾞﾍﾟｰﾆｬｽ(Valdepenas)で作られた 濃縮感ある味わいと華やかな風味のとても美味しい赤ﾜｲﾝ! 深いﾙﾋﾞｰ色で果実のような香りのする優れもので､ 口に含むとその美味しさがたっぷりと伝わってきます｡ 決して濃いﾜｲﾝではないですが､別に薄くもありません｡ ﾀﾝﾆﾝもそこそこありますので､ ｺｽﾄ･ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽに非常に優れた ﾃﾞｲﾘｰ･ﾜｲﾝとしては正にお勧めです｡ 目を覚ました眠れる巨人､ﾗ･ﾏﾝﾁｬ･ﾜｲﾝの中心地､ ﾊﾞﾙﾃﾞﾍﾟｰﾆｬｽの道沿いには大きな壺が延々に並んでいる ﾜｲﾝ工場が続いています｡ これはｽﾍﾟｲﾝの中央に果てしなくどこまでも平らに広がる ﾒｾﾀ上の大平原にあります｡ 特にﾗ･ﾏﾝﾁｬはｽﾍﾟｲﾝの原産地呼称の中でも 最大の栽培面積(約18万ﾍｸﾀｰﾙ)と生産量を誇るﾜｲﾝ産地｡ 極端な大陸性気候にあるこの土地で最も多く栽培されてきた葡萄品種が 世界最大の栽培面積をもつ白葡萄のｱｲﾚﾝなのです｡ 近年､最新の醸造技術を駆使して､ 若しくはﾏｶﾍﾞｵ(ﾋﾞｳﾗ)とﾌﾞﾚﾝﾄﾞすることによって､ 新鮮ですっきりとした風味の新ﾀｲﾌﾟの白ﾜｲﾝが造られるようになってきました｡ また､ｾﾝｼﾍﾞﾙ(ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ)への改植が奨励され､ 赤ﾜｲﾝの生産割合も徐々に増えてきました｡ そして､広大なﾗ･ﾏﾝﾁｬ平原の南側に 幾つかの山脈に囲まれた大きな渓谷があるのですが､ この地形から『石の谷』を意味するﾊﾞﾙﾃﾞﾍﾟｰﾆｬｽが誕生しました｡ この土地のﾜｲﾝ造りは長い歴史を持ち､ 19世紀から20世紀に掛けて特に首都ﾏﾄﾞﾘｯﾄﾞで愛飲されていました｡ 夏暑く､冬厳しい大陸性気候で､ ｾﾝｼﾍﾞﾙを主体とした軽やかな赤ﾜｲﾝが多いですが､若飲みﾀｲﾌﾟだけではなく､ ﾚｾﾙﾊﾞやｸﾞﾗﾝ･ﾚｾﾙﾊﾞといった熟成ﾀｲﾌﾟの物も造られております｡ こういった長期熟成したﾜｲﾝのｺｽﾄ･ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽが 非常に高いところが長所のひとつでもあります｡ 私自身､ｽﾍﾟｲﾝの赤ﾜｲﾝは大好きです｡ ｶｽﾃｨｰﾔ･ｲ･ﾚｵﾝ州を渡り歩いたｽﾍﾟｲﾝ旅行で結構はまった味､ ｽﾍﾟｲﾝ人は滅茶苦茶陽気で次の日の仕事も気にせずに朝の5時まで飲み歩くよね｡ あんなに楽しい梯子はなかったなぁ(うふふ)｡ これって全部お天道さまのお陰､ｼｴｽﾀがあるからできるんだよね｡ あなたはｽﾍﾟｲﾝ産ﾜｲﾝお好きでしょうか??? 隠してないで､教えてちょ(ぺこり)!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:01/29 01:14 Muse運営について |