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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 ｶﾞｰﾅ･ﾐﾙｸ･ﾁｮｺﾚｰﾄ 最近の愛食ﾁｮｺﾚｰﾄは更に美味しくﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟした ｶｶｵの味わい際立つ『ｶﾞｰﾅﾌﾞﾗｯｸ』とﾐﾙｸの味わい際立つ『ｶﾞｰﾅﾐﾙｸ』｡ 『ｶﾞｰﾅ･ﾐﾙｸ･ﾁｮｺﾚｰﾄ』は昭和39年2月に発売開始､ 当時ｶﾞﾑ専業ﾒｰｶｰであったﾛｯﾃがｶﾞﾑ以外の商品として 初めて発売したのが正にこれ｡ そしてこれはﾁｮｺ発祥の地､ｽｲｽの味をｺﾝｾﾌﾟﾄに開発され､ 本物の味として40年以上も顧客に愛されてきました｡ 美味しさの秘訣はやはり『ﾏｲｸﾛｸﾞﾗｲﾝﾄﾞ製法』､ きめ細かなまろやかさにあります｡ ざらつきのない滑らかな口解けはｶﾞｰﾅならではの不変の美味しさ､ 私のお菓子作りにも大変重宝しております｡ ﾁｮｺﾚｰﾄの主原料､ｶｶｵが発見されたのは紀元前2000年頃､ 古代ﾒｷｼｺではｶｶｵは神様の食べ物､ 16世紀初頭､ｱｽﾃｶの皇帝ﾓﾝﾃｽﾏは不老長寿の薬として 黄金ｶｯﾌﾟで1日50杯もの『ﾁｮｺﾗﾄﾙ』を飲んでいたそう｡ 当時のﾁｮｺﾚｰﾄはｶｶｵ豆を擂り潰したどろどろの飲み物､ それにとうもろこしの粉を加えたり､ ﾊﾞﾆﾗやｽﾊﾟｲｽで香りを付けたりして飲むのがどうやら定番だったよう｡ 当時ｶｶｵ豆はｱｽﾃｶ族の通貨として使われていたくらい高価で､ 10粒もあれば兎を一羽買うことができたとのこと､ 1519年､ｽﾍﾟｲﾝのﾌｪﾙﾅﾝﾄﾞ･ｺﾙﾃｽ将軍がその効用にびっくりし､ 兵士たちに飲ませて疲労回復を図ったのも難なく想像できます｡ 彼がこのｶｶｵを戦利品と一緒に持ち帰ったのが ﾁｮｺﾚｰﾄがﾖｰﾛｯﾊﾟ全土に広がったそもそものきっかけ｡ そして時と共にｶｶｵは『飲むｺｺｱ』と『食べるﾁｮｺ』に分離､ 約300年後1828年にあの有名なｵﾗﾝﾀﾞ人ｳﾞｱﾝ･ﾎｰﾃﾝが ｶｶｵに含まれている『ｺｺｱ･ﾊﾞﾀｰ』を搾り取ることに成功､ 1876年､これにﾐﾙｸを加えたのがｽｲｽ人ﾀﾞﾆｴﾙ･ﾋﾟｰﾀｰ､ このﾐﾙｸ･ﾁｮｺは瞬く間に世界中に広がっていきました｡ ﾁｮｺﾚｰﾄが日本に初めて輸入されたのは1877年､ 当時の新聞にはﾁｮｺﾚｰﾄの漢字表記『猪口令糖』の文字がちらほら､ しかしながら､ﾁｮｺが全国的に知れ渡ったのは大正に入ってから､ 飛躍的な成長がみられたのは随分経った第2次世界大戦後のこと｡ このﾁｮｺﾚｰﾄの歴史からも分かるように､ ｶｶｵ豆を煎り磨砕してﾍﾟｰｽﾄ状にしたものが『ｶｶｵ･ﾏｽ』､ こを絞った時に出てくるものが『ｺｺｱ･ﾊﾞﾀｰ』､ 絞った後に残るものが『ｺｺｱ･ﾊﾟｳﾀﾞｰ』｡ したがって､粉末の『ｺｺｱ･ﾊﾟｳﾀﾞｰ』にﾊﾞﾀｰやﾐﾙｸを加えると 実に美味しい自家製ﾁｮｺﾚｰﾄが出来上がるわけです｡ ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰやﾗﾑを入れたり､ﾋﾟｰﾅｯﾂやｸﾙﾐを混ぜたり､ ﾁｪﾘｰや苺風味を加えたり､ 創造心豊かに私自身結構色々なｳﾞｧﾘｴｲｼｮﾝを楽しんでおります｡ ﾁｮｺﾚｰﾄに『ｺｺｱ･ﾊﾟｳﾀﾞｰ』を振りかけた『ﾄﾘｭﾌ』なんてもう最高!!! 人生における究極の味わいだと思います｡ 是非､是非､お試しあれ!!! めでたし､めでたし!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:03/25 01:13 Muse運営について |