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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 5月17日(土) 夜御飯 【ｱﾚｪｸｽｪｲ･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪﾌ】 ･ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ･牛と豚の挽肉 ･人参 ･玉ねぎ ･ｻﾗﾀﾞ菜 ･ｶｲﾜﾚ大根 ･生人参 ･黒ﾊﾟﾝ ･ｻﾗﾐ 【裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ】 ･ｻﾗﾀﾞ菜 ･ｶｲﾜﾚ大根 ･生人参 ･ｾﾛﾘ ･黒ﾊﾟﾝ ･ｷｬﾍﾞﾂ･じゃがいも･人参･玉ねぎ &ｶﾘﾌﾗﾜｰの茹で汁入りﾋﾞｰﾌ･ｽｰﾌﾟ 【ｽｲｰﾂ】 ･黒糖ﾊﾟﾝ ･ﾋﾟｰﾅｯﾂ･ｸﾘｰﾑ 【おやつ】 ･ﾎﾟﾃﾄ･ﾁｯﾌﾟｽ 【ﾄﾞﾘﾝｸ】 ･ﾋﾞｰﾙ ･ﾊｰﾌﾞ･ﾃｨｰ ●名古屋の友達から頂戴した坂角総本舗の『ゆかり』ですが､ 海老を原料としているので､独特の旨味と香ばしさを楽しめます｡ また､脂質は少ないが､蛋白質･ｶﾙｼｳﾑに富んでいますので栄養たっぷり､ しかも､創業1889年というから正にﾗｸﾞﾀｲﾑ時代､ ｽｺｯﾄ･ｼﾞｮｯﾌﾟﾘﾝのﾒｰﾌﾟﾙ･ﾘｰﾌ･ﾗｸﾞや ﾕｰﾋﾞｰ･ﾌﾞﾚｲｸのﾁｬｰﾙｽﾄﾝ･ﾗｸﾞが世に出た年です｡ このお菓子の名前『ゆかり』は人を繋ぐ御縁を意味しているそう､ 1666年尾張藩主､徳川光友公が横須賀を訪れた際に､ 漁師たちが浜辺で取れた海老のすり身を 炙り焼きにして食べているのに魅了されたのがどうやらきっかけらしい｡ 極上の美味と絶賛されたこの『えびはんぺい』が徳川家献上品となり､ 坂角次郎が更なる工夫を製法に取り入れ完成させたのが『生せんべい』｡ 1枚の『ゆかり』にはな､なんと5〜7匹の海老が使用されているとのこと､ 鉄板焼き後更なる網焼き仕上げを施す手間暇を考えると 本当に心の篭った御縁を大切にする贈り物であることが分かります｡ これぞこの世の七不思議!!! めでたし､めでたし!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:06/25 13:51 Muse運営について |