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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 ｽﾅｯｸ･ｴﾝﾄﾞｳの謎 最近､ｸﾞﾘｰﾝ･ﾋﾟｰｽでも皮ごと食べられる 『ｽﾅｯｸ･ｴﾝﾄﾞｳ』というものが市場に出回っております｡ これは1970年代に米国より導入された新種の野菜で､ ｽﾅｯﾌﾟ･ｴﾝﾄﾞｳ､またはｽﾅｯﾌﾟ･ﾀｲﾌﾟ･ｴﾝﾄﾞｳ､ 及びｽﾅｯｸ･ﾀｲﾌﾟ･ｴﾝﾄﾞｳなどとも呼ばれております｡ しかしながら､正式名称はどうやらｽﾅｯﾌﾟ･ｴﾝﾄﾞｳのようです｡ 今日では紛らわしい名前が沢山御座いますので､ 名称がまちまちの38種類の野菜については､ 昭和58年に農水省により統一名称が定められた模様です｡ 【統一名称】 ●ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ 青茎ﾊﾟｸﾁｮｲ､青軸ﾊﾟｸﾁｮｲ ●ﾊﾟｸﾁｮｲ 白茎ﾊﾟｸﾁｮｲ､白軸ﾊﾟｸﾁｮｲ ●ﾀｱｻｲ ｷｻﾗｷﾞﾅ､ﾕｷﾅ､ﾋｻｺﾞﾅ ●ｸﾚｿﾝ ｳｫｰﾀｰｸﾚｿﾝ､ｳｫｰﾀｰｸﾚｽ､ﾐｽﾞｶﾞﾗｼ ●ｻｲｼﾝ ｻｲﾀｲ､ﾕｻｲ､ﾕｻｲｼﾝ ●ｺｳｻｲﾀｲ ﾍﾞﾆﾅﾊﾞﾅ､ｼｻｲﾀｲ､ｺｳｻｲｶ ●ｴﾝﾀﾞｲﾌﾞ ｷｸﾁﾞｼｬ､ﾆｶﾞﾁｼｬ､ｼｺﾚ ●ｺｽﾚﾀｽ 立ちﾚﾀｽ､立ちﾁｼｬ ●ｱｰﾃｨﾁｮｰｸ ﾁｮｳｾﾝｱｻﾞﾐ ●ｺｳｻｲ ｺｴﾝﾄﾞﾛ､ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ､ｼｬﾝｻｲ ●ﾌｪﾝﾈﾙ ﾌﾛｰﾚﾝｽﾌｪﾝﾈﾙ､ｲﾀﾘｰｳｲｷｮｳ ●ﾘｰｷ ﾆﾗﾈｷﾞ､洋ﾈｷﾞ ●ｴﾝｻｲ ﾖｳｻｲ､ｱｻｶﾞｵﾅ､ｸｳｼﾝｻｲ ●ﾋﾕﾅ ﾊﾞｲｱﾑ､ｹﾝｻｲ､ｼﾞｬﾜﾎｳﾚﾝｿｳ ●ﾏｺﾓ ﾏｺﾓﾀﾞｹ､ﾏｺﾓｿｳ､ｼﾅﾀｹ ●ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ ｽﾅｯﾌﾟﾀｲﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ､ｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳ､ｽﾅｯｸﾀｲﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ ●ﾆｶﾞｳﾘ ﾂﾙﾚｲｼ､ｺﾞｰﾔ ●ｾﾙﾘｱｸ 根ｾﾙﾘ､ｶﾌﾞﾗﾐﾂﾊﾞ 因みにｸﾞﾘｰﾝ･ﾋﾟｰｽは豆が発芽したてのものを莢ごと食べる 鞘ｴﾝﾄﾞｳが成長したもので､ 豆がまだ未熟で柔らかいうちに収穫するのがｸﾞﾘｰﾝ･ﾋﾟｰｽ､ 豆が完熟後に収穫して乾燥させたのが青ｴﾝﾄﾞｳです｡ ｽﾅｯｸ･ｴﾝﾄﾞｳは柔らかくて非常に美味しいですよ｡ 是非､是非､お試しあれ!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:11/24 11:01 Muse運営について |