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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 小松菜に感激!!! 小松菜がこんなに美味しいとは思いませんでした｡ 今日はもう感動･感激の連続です(にこにこ笑顔)!!! 小松菜をさっと茹でて､水気を切った後､しゃぶしゃぶを食べるときのように さっぱりﾀﾚに付けて食べてみました｡ これはもう最高の味ですね｡ 旨さの究極のところまで行っております｡ これはどうやらﾀﾚのお陰､ 中に入れたのはお醤油&味噌､搾り立てのｶﾎﾞｽに白胡麻､ これでﾌﾚｯｼｭ爽やかな『ｶﾎﾞｽ入り胡麻味噌ﾀﾚの出来上がり!!! 因みにｶﾎﾞｽはﾒﾀﾙ系のﾚﾓﾝ絞りに入れてたっぷりと絞りました｡ 小松菜はﾋﾞﾀﾐﾝ､ｶﾙｼｳﾑ､ｶﾘｳﾑ､鉄などなど､ ほうれん草に含まれる栄養分と非常に似ておりますが､ ﾋﾞﾀﾐﾝB2量は野菜の中でもﾄｯﾌﾟ･ｸﾗｽ､ ｶﾙｼｳﾑ量はほうれん草の5倍､ｶﾛﾁﾝ量もほぼ同じですので､ 総合評価としては実はほうれん草より栄養価が高いのです｡ 風邪予防､ｶﾞﾝ予防､骨粗しょう症予防､動脈硬化予防､貧血予防､ 美肌保持､歯の健康にも効能があり､ 和え物､おひたし､炒め物､つまみ菜､汁の具などなど､ﾚｼﾋﾟも多種多様､ ｻｲﾄﾞとしても､混ぜ合わせとしても､和洋中華問わず大活躍です｡ 初耳ですが､『小松菜』の名前は東京都江戸川区小松川が原産地なので､ そう呼ばれるようになったらしいです｡ 冬場に収穫されるので以前は『冬菜』とも呼ばれていたそう｡ ただ､『小松菜』はほうれん草に比べて日持ちが悪い為､ 早めに使い切るのが理想､できれば購入日調理た方がよいでしょう｡ 皆さんは『小松菜』がお好きでしょうか??? 隠してないで､教えてちょ(ぺこり)!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:12/14 00:06 Muse運営について |