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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ 昨日は大好きな『かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』を食べました｡ 『ｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』といえば､私自身ﾖｰﾛｯﾊﾟ風のｺﾛｯｹを拵えますので､ 『かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』というのは意外や意外､ 自分で作ったことがないかもしれません｡ ｺﾛｯｹは元々､ﾌﾗﾝｽ料理､おそらく『croquette』を起源としておりますので､ じゃがいもに肉や魚を混ぜたものが主流､ 『ｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』ともなれば､ 『ﾎﾟﾃﾄ･ｺﾛｯｹ』の中にｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ･ﾁｰｽﾞなどを入れたものが定番｡ そこでですが､今回私にとっては謎であった､ 日本流『かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』とやらを研究してみました｡ 正直『かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』を食べてみても 蟹が一体どこにあるのか分からないのが常､ それもその筈､蟹缶が使用されているのが原因かもしれません｡ そして､聞いてびっくり､通常の『かにｸﾘｰﾑ･ｺﾛｯｹ』には じゃがいももﾁｰｽﾞも入っていないらしい｡ ﾊﾞﾀｰ炒めした玉ねぎにﾊﾞﾀｰ､小麦粉､牛乳､塩胡椒で作ったﾎﾜｲﾄ･ｿｰｽを絡め､ 小麦粉･卵･ﾊﾟﾝ粉の順で衣を付け､揚げた物がどうやら主流｡ ひたすらへぇ〜てな感じですが､そうなんですね｡ ｺﾛｯｹは冷凍食品の売上No.1を記録するほど日本では大人気｡ よくよく考えてみますと､西洋にはそれほどの種類はない｡ ｺﾛｯｹはもしかしてもしかすると 日本で発展していった食品の一つなのかもしれませんね｡ 皆さんはｺﾛｯｹお好きでしょうか? 隠してないで､教えてちょ(ぺこり)!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:12/22 01:02 Muse運営について |