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9月17日(水) 夜御飯

【アレェクスェイ・ルミィヤンツェフ】
・トースト
・牛肉入りロシア風キャベツ・スープ


【裕美・ルミィヤンツェヴァ】

≪チャーハン≫
・御飯
・トマト
・ケチャップ
・人参
・玉ねぎ
・自家製醤油漬けセロリ
・豆苗
・出汁
・メンチカツ

【スイーツ】
・栗蒸ケーキ


【ドリンク】
・紅茶
・緑茶
・ビール


【本日の学び】

京都市中京区先斗町通三条下ル若松町139
にある『石原』は十人十色のおもてなし料理が堪能できる場、
錦市場の魚屋出身ならではの目利きを持つご主人、
京ことばでもてなす元芸妓の女将さんが切り盛りする店。

基本は一日一組なので、
家庭に招かれたかのような寛ぎ感が味わえる。

夜は喉ごしが良い『おろし蕎麦』と
まろやかな口当たりの『サバ寿司』を盛り込んだ『おまかせコース』のみ。
予約時に希望を聞き込んでくれ、
『ハモ尽くしにしたい』、『みんなで料理を囲めるようひと盛りに』など、
好みの素材や調理法、盛り付けを考慮した上で美食を供してくれるらしい。

私の研鑽生活は今日も続きます。
今日も一つお利口さんになりましたとさ。
めでたし、めでたし!!!

裕美・ルミィヤンツェヴァ
作成日:10/24 19:40

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