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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 9月27日(土) 朝御飯 【裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ&ｱﾚｪｸｽｪｲ･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪﾌ】 ･ﾄｰｽﾄ ≪ｺｰﾙｽﾛｰ･ｻﾗﾀﾞ≫ ･ｷｬﾍﾞﾂ ･自家製ｷｬﾍﾞﾂ&人参の塩漬け ･らっきょう ･自家製大根の漬け物 ･自家製きゅうりのﾋﾟｸﾙｽ ･自家製獅子唐の漬け物 ･自家製赤ﾋﾟｰﾏﾝの漬け物 ･ﾏﾖﾈｰｽﾞ ･塩胡椒 ･ｹﾁｬｯﾌﾟ 【ﾄﾞﾘﾝｸ】 ･ｺｰﾋｰ 【本日の学び】 京都市下京区木屋町通四条南団栗上ﾙ斉藤町140-16 にある『ﾒｿﾞﾝﾄﾞｳﾞｧﾝ鶉亭』は伝統料理とともにﾜｲﾝを堪能できる場｡ 70年の歴史を持つ鶏水炊き料理店が ﾜｲﾝ･ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞとしてﾘﾆｭｰｱﾙしたらしい｡ 『食することの悦び』をﾃｰﾏに､ 『食とﾜｲﾝのﾏﾘｱｰｼﾞｭ』を提唱している｡ 料理は先々代より受け継ぐ『京地鶏の水炊きｺｰｽ』､ 伝統のｽﾀｲﾙを貫く『ﾌﾗﾝｽ料理ｺｰｽ』などなど､ 幅広いｼﾞｬﾝﾙながらも基本を重視している｡ ﾜｲﾝは常時約400種類揃い､ ｸﾞﾗｽ･ﾜｲﾝも20種類からｾﾚｸﾄ可能｡ 一皿毎に相性の良いﾜｲﾝを味わうことができるのも魅力的｡ 私の研鑽生活は今日も続きます｡ 今日も一つお利口さんになりましたとさ｡ めでたし､めでたし!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:11/05 00:27 Muse運営について |