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検索 ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟ ﾒｯｾｰｼﾞを送る 掲示板 ﾌﾞﾛｸﾞ(日記) お気に入りに追加 お友達一覧に登録 ｶﾅｯﾍﾟの謎 ｶﾅｯﾍﾟはﾌﾗﾝｽ語でcanapé､時にｶﾅﾍﾟとも呼ばれるもの｡ 一口大に切った食ﾊﾟﾝや 薄く切ったﾌﾗﾝｽ･ﾊﾟﾝ､ ｸﾗｯｶｰなどにﾁｰｽﾞや野菜などをのせた料理､いわば軽食のひとつ｡ 名称はﾌﾗﾝｽ語で『背もたれのある長いす､ｿﾌｧｰ』の意､ ｺｰｽ料理の前菜､或いは酒の肴として供されることが多い｡ 上にのせる材料はあまり水分が多いものでなければ何でもかまわないが､ 代表的なものとして､ﾌｫｱｸﾞﾗ､ﾛｰｽﾄ･ﾋﾞｰﾌ､蒸し鶏､ ﾊﾑ､ﾊﾟﾃなどの肉類､ ｷｬﾋﾞｱ､茹でたｴﾋﾞ､ ｽﾓｰｸ･ｻｰﾓﾝ､ｵｲﾙ･ｻｰﾃﾞｨﾝ､ｲｸﾗなどの魚介類､ ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ･ﾁｰｽﾞ､ﾌﾞﾙｰ･ﾁｰｽﾞなどの乳製品､ ﾄﾏﾄやきゅうりのような野菜類､鶏やｳｽﾞﾗの茹で卵などがある｡ ｲﾀﾘｱ語では､ﾄﾗﾒｯﾂｨｰﾆ (tramezzini) ､ またはﾀﾙﾃｨｰﾈ(tartine)と称します｡ 私の研鑽生活は今日も続きます｡ 今日も一つお利口さんになりましたとさ｡ めでたし､めでたし!!! 裕美･ﾙﾐｨﾔﾝﾂｪｳﾞｧ 作成日:02/27 00:24 Muse運営について |